本發(fā)明涉及黃精加工，具體來講是一種黃精凍干粉的加工方法。

背景技術(shù)：

1、黃精富含多糖（如黃精多糖、皂苷等），分子結(jié)構(gòu)含大量羥基，易與水分子結(jié)合形成氫鍵，暴露空氣中迅速吸濕；而黃精經(jīng)過粉碎后粉末粒徑?。ㄈ?00目），比表面積顯著增大，加速水分吸附與顆粒粘連，導(dǎo)致黃精制粉后易吸潮成坨。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種黃精凍干粉的加工方法，解決了黃精粉易成坨的缺點，方便儲存，便于使用。

2、為達到以上目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：一種黃精凍干粉的加工方法，包括以下步驟：步驟s1．制備黃精粉；步驟s2．制備木耳粉；步驟s3．將上述木耳粉和黃精粉，按質(zhì)量比1:2-4混合溶于沸純水中，得到黃精木耳粉溶液，濃度為1-9%；步驟s4．將上述黃精木耳粉溶液過濾后進行凍干處理，即得到黃精凍干粉。

3、在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，步驟s1中，選擇符合藥典要求的炮制黃精切片后55-60℃烘干，用粉碎機制粉，得到黃精粉。

4、在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，步驟s1中，所述黃精粉的目數(shù)為100-400目。

5、在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，步驟s2中，選擇新鮮無病害感染的黑木耳，55-60℃烘干，用粉碎機制粉，得到木耳粉。

6、在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，步驟s2中，所述木耳粉的目數(shù)為100-400目。

7、在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，步驟s4中，所述黃精木耳粉溶液經(jīng)400目過濾。

8、本發(fā)明的有益效果在于：

9、通過本發(fā)明處理方法所得的黃精凍干粉顆粒均勻，不成坨。解決了黃精粉易成坨的缺點，方便儲存，便于使用。

10、本發(fā)明中，木耳粉與黃精粉浸泡處理過程中，木耳中的膠質(zhì)活性成分與黃精浸出物溶于水后共混，在凍干后的黃精顆粒表面形成了穩(wěn)定的凝膠膜，而內(nèi)部黃精浸出物成分與木耳活性成分通過分子間作用力互相裹挾纏繞形成穩(wěn)定的狀態(tài)，因此，凍干后的黃精顆粒較穩(wěn)定。

技術(shù)特征：

1.一種黃精凍干粉的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

2.如權(quán)利要求1所述的黃精凍干粉的加工方法，其特征在于：步驟s1中，選擇符合藥典要求的炮制黃精切片后55-60℃烘干，用粉碎機制粉，得到黃精粉。

3.如權(quán)利要求1所述的黃精凍干粉的加工方法，其特征在于：步驟s1中，所述黃精粉的目數(shù)為100-400目。

4.如權(quán)利要求1所述的黃精凍干粉的加工方法，其特征在于：步驟s2中，選擇新鮮無病害感染的黑木耳，55-60℃烘干，用粉碎機制粉，得到木耳粉。

5.如權(quán)利要求1所述的黃精凍干粉的加工方法，其特征在于：步驟s2中，所述木耳粉的目數(shù)為100-400目。

6.如權(quán)利要求1所述的黃精凍干粉的加工方法，其特征在于：步驟s4中，所述黃精木耳粉溶液經(jīng)400目過濾。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種黃精凍干粉的加工方法，涉及黃精加工技術(shù)領(lǐng)域，其包括以下步驟：步驟S1．制備黃精粉；步驟S2．制備木耳粉；步驟S3．將上述木耳粉和黃精粉，按質(zhì)量比1:2?4混合溶于沸純水中，得到黃精木耳粉溶液，濃度為1?9%；步驟S4．將上述黃精木耳粉溶液過濾后進行凍干處理，即得到黃精凍干粉。通過本發(fā)明處理方法所得的黃精凍干粉顆粒均勻，不成坨。解決了黃精粉易成坨的缺點，方便儲存，便于使用。

技術(shù)研發(fā)人員：李評,常堃,何亞慧,肖能武,宋偉,李慧,陳祥,郝丹青,曹堃
受保護的技術(shù)使用者：十堰市農(nóng)業(yè)科學院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/8/25